Dalla porchetta all’Angus, dai taglieri ai panini.
Le nostre specialità sono tutte a base di prodotti di alta qualità, artigianali o biologici che sono stati selezionati negli anni, a Km0 e di origine italiana.
I Taglieri
Lo spazio dove rustico e raffinato si incontrano.
Attraverso prodotti provenienti dalla campagna romana, assaggerete prosciutti, formaggi, verdure e ricette dell’alta cucina, unite in tagliere per entrare a contatto con la Roma antica e moderna.
I Formaggi
Per coloro che desiderano assaporare la parte contadina di Roma.
Tra le specialità dei nostri locali troverete formaggi e mieli provenienti dai caseifici storici della città.
I Vini
“Bon vino fa bon sangue” dicevano i vignaioli romani.
Durante la vostra permanenza potrete degustare le migliori etichette romane e nazionali per accompagnare ciascuna delle vostre portate.
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Salumi e formaggi di piccoli produttori locali, affettati tagliati a mano con salse e
marmellate, panini con la porchetta da accompagnare ad un buon calice di vino.
