Chi siamo

Tre prosciutterie nel cuore di Roma che servono sfizi, taglieri, panini, prosciutti e formaggi di alta qualità, accuratamente selezionati da produttori artigianali; i nostri clienti vengono per un aperitivo, un pranzo o una cena veloce e informale, da soli o in compagnia, seduti al tavolino o al bancone, immersi in un’atmosfera incredibilmente accogliente resa ancor più calda da un calice di buon vino o di bollicine. Ma siamo anche a Viterbo con un ristorante dai sapori regionali, che serve piatti della tradizione e non solo. Ed ecco i nostri quattro locali.

locali caldi e informali

Tradizioni rivisitate in chiave 2.0

locali caldi e informali

Tradizioni rivisitate in chiave 2.0

ragazzi della prosciutteria a roma

La qualità

italiana 

a qualsiasi ora del giorno

street food italiano

La velocità scandisce ormai le nostre giornate, eppure al buon cibo non sappiamo (e non dobbiamo) rinunciare. Come conciliare, allora, un pranzo o una cena veloce con la qualità di ciò che mangiamo? E’ proprio da questo sovrapporsi di esigenze è nata l’idea della Prosciutteria Cantina dei Papi, un luogo in cui gustare un aperitivo in compagnia oppure condividere un bicchiere di buon vino con gli altri avventori. Insomma, un nuovo concetto di street food. 100% italiano.

qualità dei prodotti

Cosa si può gustare nelle prosciutterie? Taglieri, panini, sfizi, tutti a base di prosciutti e formaggi di alta qualità e artigianali, prodotti selezionati negli anni, a km 0 e italiani. E per accompagnare le nostre degustazioni non poteva mancare del buon vino: abbiamo, infatti,  un’ampia scelta di vini e di bollicine.

location d’eccezione

Se poi al gusto tutto italiano dei nostri prodotti unisci una location d’eccezione, il risultato è incredibilmente piacevole. Le prosciutterie sono infatti immerse nell’incantevole cornice della Roma d’altri tempi, nel centro storico della città, in luoghi indimenticabili quali piazza Navona, fontana di Trevi e Trastevere. Non è da meno il ristorante di Viterbo – che ha tra l’altro ispirato il nome del marchio “Prosciutteria Cantina dei Papi” proprio in onore di Viterbo città papale -che vanta un accesso privilegiato alla Viterbo sotterranea che verrà inaugurato in primavera.

mangiar bene, sempre

Le proscutterie Cantine dei Papi sono aperte tutti i giorni, dalle 11:30 alle 24:00 a seconda dei locali. perché è sempre l’ora di uno sfizio, un tagliere, una degustazione. Lo stile dei nostri locali è assolutamente in linea con l’atmosfera, vintage, ricercato e informale. 

La qualità italiana

a qualsiasi ora del giorno

street food italiano

La velocità scandisce ormai le nostre giornate, eppure al buon cibo non sappiamo (e non dobbiamo) rinunciare. Come conciliare, allora, un pranzo o una cena veloce con la qualità di ciò che mangiamo? E’ proprio da questo sovrapporsi di esigenze è nata l’idea della Prosciutteria Cantina dei Papi, un luogo in cui gustare un aperitivo in compagnia oppure condividere un bicchiere di buon vino con gli altri avventori. Insomma, un nuovo concetto di street food. 100% italiano.

qualità dei prodotti

Cosa si può gustare nelle prosciutterie? Taglieri, panini, sfizi, tutti a base di prosciutti e formaggi di alta qualità e artigianali, prodotti selezionati negli anni, a km 0 e italiani. E per accompagnare le nostre degustazioni non poteva mancare del buon vino: abbiamo, infatti,  un’ampia scelta di vini e di bollicine.

location d’eccezione

Se poi al gusto tutto italiano dei nostri prodotti unisci una location d’eccezione, il risultato è incredibilmente piacevole. Le prosciutterie sono infatti immerse nell’incantevole cornice della Roma d’altri tempi, nel centro storico della città, in luoghi indimenticabili quali piazza Navona, fontana di Trevi e Trastevere. Non è da meno il ristorante di Viterbo – che ha tra l’altro ispirato il nome del marchio “Prosciutteria Cantina dei Papi” proprio in onore di Viterbo città papale -che vanta un accesso privilegiato alla Viterbo sotterranea che verrà inaugurato in primavera.

mangiar bene, sempre

Le proscutterie Cantine dei Papi sono aperte tutti i giorni, dalle 11:30 alle 24:00 a seconda dei locali. perché è sempre l’ora di uno sfizio, un tagliere, una degustazione. Lo stile dei nostri locali è assolutamente in linea con l’atmosfera, vintage, ricercato e informale. 

testimonianze

“Trastevere”

stelle trip advisor voto prosciutteria

Locale piccolo ma molto carino, i taglieri misti sono ottimi cosi come i vini. Un ottimo posto per un aperitivo o anche per una cena a base di salumi e formaggi. Anche il rapporto qualità-prezzo è molto buono.Tornerò sicuramente

Incuriosito dalle ottime recensioni, mi sono recato in questo locale per provare il panino con porchetta di Ariccia… ebbene il risultato è stato migliore delle aspettative con un panino buonissimo, abbondante e la porchetta più buona di sempre. Prezzi nella media, cortese il personale.

Ci vado spesso a pranzo nei weekend per un panino al volo. Sia la qualità degli ingredienti che gli abbinamenti proposti sono ottimi. Prezzi nella media per la zona. Devo ancora provare i taglieri. Il personale è gentilissimo e in fondo al locale c’è un piccolo rubinetto di acqua potabile che fa sempre piacere!

testimonianze

“Navona”

Un piccolo locale pieno di bontà, simpatia e gentilezza da parte di tutto lo staff. Taglieri che sono capolavori. Salumi e prosciutti di ottima qualità! Siamo rimasti soddisfatti a tal punto di volerci tornare a far tappa ogni giorno della nostra vacanza a Roma.

Salumi di prima scelta serviti in locale rustico. Sedute e tavolini in linea con il tipo di locale. Consigliatissimo per un aperitivo!

Un piccolo angolo di paradiso che propone piatti di affettati e salumi, presentati su taglieri assortiti a formaggi e verdure di stagione. Il tutto accompagnato da una selezione di vini italiani provenienti da tutte le regioni. Prezzi al di sotto della media per un locale rustico nel cuore di Roma. Il servizio cordiale ed efficiente. Da ritornare!

testimonianze

“Trevi”

Che dire; la sceglierei altre mille volte, l’ho trovata così per caso. Erano le 15:00 passate e io e mia moglie eravamo in giro per Roma, Buonissimi i salumi, location stupenda, vino buono, personale cordialissimo e sempre a disposizione.

Piccolo locale molto particolare ma sopratutto molto buono! Noi abbiamo fatto un super aperitivo con un tagliere e buon vino. Se siete in zona non potete non fare un salto qui!

Un panino con la porchetta, crema di tartufo e gorgonzola e pomodorini secchi. Da ricordare. Delizioso. Posto alla mano, piccolo ma nel complesso molto carino.

testimonianze

“Viterbo”

Sono venuta con una mia amica per fare un aperitivo. Come consigliato (vista la fame) abbiamo preso due taglieri medi e due bicchieri di vino, speso il giusto per la qualità dei prodotti, davvero buoni.

Un ambiente molto accogliente e gioviale, in cui si ha la possibilità non solo di gustare delle ottime pietanze prettamente laziali, accompagnante da del buon vino, ma anche di scambiare quattro chiacchiere con il giovane personale che si è sempre dimostrato disponibile e amichevole nei confronti degli avventori.

Una carbonara indimenticabile, tagliere ottimo, vino della casa sconsigliato, abbiamo optato per una buonissima bottiglia di chianti classico, dolci buonissimi, un po’ piccolo e semplice ma ottimo rapporto qualità prezzo.